המטבח של סיון: פסטה אפויה עם כרובית וגבינה

דעו לכם שהייתי נותנת הרבה בשביל שזו תהיה הכרית שלי בלילה...
אם יש משהו שמחסל אותי סופית, שבאה לי התובנה שאני חסרת תקנה, ושמנה ניצחית, אלו המאפי פסטה למיניהם, וזה שלפניכם בראש הרשימה.
זה שילוב של גן עדן וגן עדן VIP התכסיס הזה....
זה נראה תמים... חד גוני... אבל היו בטוחיםשדווקא הפסטות האלה, שלא קופצות מהן עגבניות, פטריות, שמנות... הן השוות מכולן!
קל וכה פשוט להכין, ניחוח של סתיו ייבשם לכם את המטבח, אתם תהנו כל כך, שאני אקרא יום וליל את התגובות המקסימות שתשאירו לי... ולה
שבת טובה
חג שמח
כמה הקפות ונפטרים מהקלוריות
באהבה גדולה
רונה

לפסטה האפוייה:
ראש כרובית גדול מפורק לפרחים קטנים, אפשר לפרוס את הגדולים
שמן זית
מלח אטלנטי ופלפל גרוס
1/2 ק״ג פסטה קונכיות או כל צורה אחרת
3 שיני שום כתושות
3 כפות מרווה קצוצה
1 כפית צ׳ילי יבש גרוס או לפי הטעם
גרד מלימון
200 גרם גבינה מולחה
100 גרם גבינה קשה (פרמזן או גבינת כבשים) מגוררת
1/2 כוס פירורי לחם או פנקו

לעבודה:
1. מחממים תנור ל200 מעלות. מערבבים בקערה את הכרובית עם קצת שמן זית לכיסוי דקיק של הכרובית, בערך 3 כפות. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים. מפזרים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור החם עד שמזהיב, בערך 20 דקות. מוציאים מהתנור. לא מכבים את התנור.
2. בינתיים מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן ומורידים 2 דקות מזמן הבישול. מסננים מהמים את הפסטה המוכנה.
3. מערבבים בקערה גדולה את הכרובית עם השום, מרווה, צ׳ילי ולימון. מוסיפים לכרובית את הפסטה ואת הגבינה המלוחה ומערבבים. מעבירים לתבנית אפייה בקוטר 28 ס״מ בערך.