טארט לימון אלגנטי בקלי קלות ללא בצק

סיון, שכבר הספיקה להכיר את חולשותיי ויודעת שלימון עומד בראש הרשימה, עשתה עבורי מחווה והכינה לי במיוחד את העוגה המהממת הזו.
עוגה ללא בצק, (ולא שיש לי משהו נגדו אבל ככה יצא), קלילת הכנה, יפת מראה, שמרגישה כמו פודינג לימון רך ונימוח ומעבירה כל דכדוך שחשב שידבק בכם וינסה לערער את שמחת החיים שלכם.
אז מערבבים הכל בקערה אחת (וזה תהליך שכולנו אוהבים), קולים קצת צנוברים שאין לוותר עליהם בשום פנים ואופן, ומקבלים את היופי הזה לפרצופון החייכן שלכם.
קינוח באמת לכאלו שמבינים דבר או שניים
צאו לדרך, חמש דקות הכנה...
שבת שמחה וטובה
אהבה גדולה
רונה

לטארט לימון:
3 ביצים
כוס סוכר
125גרם חמאה מומסת
גרד משני לימונים
150 מ"ל מיץ לימון טרי, 3/4 כוס
300 מ"ל שמנת מתוקה, מיכל שמנת + 1/4 כוס
1/2 כוס קמח (75 גרם) או קורנפלור
אבקת סוכר להגשה
חצי כוס צנוברים קלויים להגשה, ממש רצוי.

לעבודה:
1. מחממים תנור ל180מעלות ומשמנים תבנית קפיצית בקוטר 20-24 ס"מ
2. בקערה שמים את כל המרכיבים מלבד הקמח ומערבבים היטב בעזרת מטרפה. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
3. מוזגים לתבנית ומכניסים לתנור לכ30 דקות או עד שהעוגה יציבה אך עדיין רוטטת במרכזה.
4. מחכים שתתקרר ומפזרים אבקת סוכר וצנוברים קלויים שמוסיפים טקסטורה וטעם.

פורסם לפני שנה: פונדו שוקולד
פורסם לפני שנתיים: שטרודל תפוחי עץ של רונה

לחצו כאן לגרסת הדפסה

הכניסו את כתובת האימייל שלכם כדי שלא תפספסו אף מתכון...